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ABOUT

“La rugiada dalla bianca testa scende, goccia dopo goccia ...venerabile barba bianca… olio dalle grandi virtù…” Il suo nome non nasce per caso, nasce dalla ricerca di individuare e restituire all'uomo i suoi cicli e cibi naturali, di essere appartenente alla madre terra, quindi in senso morale cibo spirituale dell'anima: la manna. Promettiamo di servire piatti buoni, semplici e pensati. Lasciamo la freschezza e la qualità dei nostri ingredienti parlare per se stessi, l’unica cosa che aggiungiamo è il nostro amore e la passione per il cibo.

Manna
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NEW OPENING

Arriva l'autunno e la brigata di cucina di Manna apre i fornelli da Sabato 1 novembre. Si apre con l’orario invernale, vale a dire tutti i giorni ad eccezione del martedì, sia a pranzo che a cena. Accanto ai piatti à la carte, il menù del pranzo proporrà le tre combinazioni, un primo e un secondo a scelta, tra carne, pesce o vegetariano...

Manna
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STORY

Questa passione si estende al modo in cui ci procuriamo tutti gli ingredienti. Le ricette sono preparate con ortaggi e prodotti di stagione, l'anno è fatto di stagioni e desideriamo rispettarle augurandoci che come noi preferiate mangiare ciò che la terra ci offre naturalmente. Lo spirito siciliano del buon cibo e della buona tavola è condiviso dal Ristorante “Manna”: sapori e profumi mediterranei capaci di sedurre i palati più esigenti, una cucina che si basa in prevalenza su prodotti di stagione, ingredienti freschissimi che il nostro chef cura con raffinatezza nella preparazione e nella presentazione offrendo piatti che coniugano ricerca della qualità e tradizioni del territorio. In cucina non c'è nulla da inventare, ma si può essere rivoluzionari offrendo le materie prime fuori dal consueto. Ricette semplici da noi perfezionate, cibi cucinati nel rispetto delle tradizioni e rigorosamente assaporati nel loro stato di grazia, alla ricerca continua del piatto giusto.

Manna
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